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UNSER ANGEBOT FÜR
MÄRZ 2019

 


WEINHAUS SCHMID – FILDERSTADT
VINUM WEINE & FEINES – REUTLINGEN


DEUTSCHLAND


Weingut Pfaffmann Walsheim/Pfalz

2018 PINK. Vineyard – trocken

Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Dornfelder
Der Name dieser Cuvée stammt wohl von der strahlenden pinken Farbe des Weins. In der Nase sind vor allem Kirsche und Himbeere dominant, zu denen sich florale Aromen gesellen. Die Himbeernoten und Aromen von reifen Kirschen sind auch im Geschmack klar zu erkennen. Der feine Schmelz sorgt für einen langen Abgang, bei dem auch die feinen Aromen von jungen Erdbeeren und Cassis deutlich zu schmecken sind. Durch die Balance aus erfrischender Säure und herzhafter Aromastruktur, die an Rotwein erinnert, ist der PINK nicht nur ein hervorragender Aperitif, sondern auch ein toller Essensbegleiter.
Er passt zu einem Barbecue mit kräftig mariniertem Fisch und Gemüse.

Flaschenpreis: € 6,50
bei 6 Flaschen: € 6,00


Weingut Zehe-Clauß
Mainz-Hechtsheim/Rheinhessen

2017 Blanc de Noirs – trocken

100% Spätburgunder
Der Blanc de Noirs von Marcus Clauß wird aus roten Trauben, die direkt nach der Ernte mit geringem Druck gepresst werden, hell gekeltert. Hier vereint sich die Kraft eines Rotweins mit der Leichtigkeit eines Rosés, was den Blanc de Noirs zum idealen Begleiter mediterraner und sommerlicher Küche macht.

Flaschenpreis: € 7,50
bei 6 Flaschen: € 7,00


ITALIEN


Codice Citra – Abruzzen

100% Pecorino IGP
Die Pecorino-Traube ist eine alteingesessene Rebsorte der Provinz Chieti in den Abruzzen im Süden Italiens. Im Glas zeigt er sich Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Der Pecorino hat die typische Fülle eines süditalienischen Weißweins, die sich mit einer würzigen, knackigen Säure vereint. Die Aromen von Birne und reifen Weintrauben sind ideal ausbalanciert mit der mineralischen Eleganz des Weins. Der Weißwein passt perfekt zu italienischen Gerichten wie cremiger Pasta, Fisch und Muscheln.

Flaschenpreis: € 8,50
bei 6 Flaschen: € 7,80


Cantina di Custoza – Venetien

2015/16 Val dei Molini Garda DOC

100% Cabernet Sauvignon
Dieser Cabernet Sauvignon vom Gardasee überzeugt durch sein harmonisches Aroma und dem intensiven Geschmack von Waldbeeren. Eine Hälfte des Cabernet Sauvignons wird 18 Monate in Barriques ausgebaut, die andere Hälfte in großen Holzfässern. Die Holzaromatik ist gut eingebunden und verleiht dem norditalienischen Wein eine tolle Struktur.

Flaschenpreis: € 6,90
bei 6 Flaschen: € 6,30


Cantina Sampietrana – Apulien

2015 1952 DOC Brindisi Riserva

80% Negroamaro, 20% Montepulciano
Der Name dieser kräftigen Cuvée ist eine Hommage an das Entstehungsjahr der Kellerei. Der Wein lagert 12 Monate im Barrique und anschließend noch zwei Jahre auf der Flasche. Im Glas zeigt sich die Cuvée intensiv Rubinrot, in der Nase dominieren Beerenfrüchte und Waldbeeren. Die intensiven Aromen von Waldbeeren sind auch im Geschmack präsent, dazu kommt dunkle Schokolade. Die seidigen Tannine passen ideal zum ausbalancierten Zusammenspiel von Restsüße und Säure. Die Reserva ist der optimale Begleiter zu kräftigen Pastagerichten, Fleisch mit würzigen Soßen und reifem Käse.

Flaschenpreis: € 9,90
bei 6 Flaschen: € 9,00


FRANKREICH


Les Tannes en Occitanie – Languedoc

2018 Les Tannes Marsanne IGP Pays d’Oc

100% Marsanne
Die Marsanne-Traube ist ideal für den Ausbau im Languedoc. Das Gebiet in Frankreich zeichnet sich vor allem durch die trockene Hitze aus. Der Geschmack nach gelbem Steinobst und nussiger Mandel wird von der cremigen Struktur des Weins getragen. In der Nase zeigt sich der Wein eher dezent nussig mit leichten Aromen von gelben Früchten wie Mango oder Aprikose.
Der ideale Aperitif für eine Grillparty oder ein Picknick.

Flaschenpreis: € 6,50
bei 6 Flaschen: € 5,90


WEIN DES MONATS


2017 Les Tannes Merlot IGP Pays d’Oc

100% Merlot
Ein unkomplizierter, fruchtiger Merlot mit Noten von dezentem Holunder und Brombeere, mit einem Hauch Kirsche. Am Gaumen zeigt er sich saftig und gut ausbalanciert mit dezenten Tanninen, die dem Merlot etwas Körper verleihen.
Begleiter zu mediterranen Gerichten, vor allem Pasta und Pizza.

Flaschenpreis: € 6,50
bei 6 Flaschen: € 5,90


Domaine Fond Croze – Rhône

2016 Côtes du Rhône Cuvée Confidence BIO

70% Grenache, 30% Syrah
Die Cuvée Confidence zeigt sich im Glas mit einem schimmernden dunklen Granatrot. Der Ausbau in zweit- und drittbelegten Barrique-Fässern verleiht der Cuvée aus Grenache und Syrah einen aromatischen Holzton. Dieser passt hervorragend zu den feinen Röstaromen und dunklen Kirschen. Die seidig eingebundenen Tannine sorgen für einen langen Abgang mit Vanillenoten. Lamm und kräftig gewürzte vegetarische Gerichte passen genauso gut zu dem eleganten Bio-Wein wie kräftiger Käse und rotes Fleisch.

Flaschenpreis: € 7,90
bei 6 Flaschen: € 7,30


PORTUGAL


2017 Flor de Crasto Tinto – Douro DOC

Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Mittelkräftige, gut ausbalancierte Cuvée aus drei typisch portugiesischen Rebsorten. Der elegante Wein duftet floral und nach frischen Waldbeeren. Das weiche Aroma wird durch herzhafte Gewürznoten, angenehmer Säure und seidigen Tannine aufgefüllt, die sich auch im Geschmack wieder finden.

Flaschenpreis: € 7,90
bei 6 Flaschen: € 7,30


SPANIEN


2015 Lacrimus Rioja Crianza DOC

85% Tempranillo, 15% Graciano
Dieser Spitzenrioja stammt von einem der bekanntesten Weinmacher im Rioja, Javier Rodrigues. Die Weinberge auf denen die Reben für den Lacrimus Crianza wachsen, liegen auf den höchsten Lagen und erhalten so einen eigenständigen Charakter.
In der Nase zeigt sich die spanische Cuvée komplex und würzig. Auch im Geschmack zeichnet sich der Lacrimus durch Komplexität aus. Saftige Fruchtaromen vereinen sich mit vollmundigen, weichen Beerenaromen, die getragen werden von reifen, samtigen Tanninen.
Die 14 monatige Lagerung in Barrique-Fässern sorgt für eine subtile Fassnote.
Begleiter zu Käse, Eintöpfen, rotem Fleisch und Süßspeisen.

Flaschenpreis: € 9,80
bei 6 Flaschen: € 9,00


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