Unser Weinangebot Oktober / November 2021
WEINHAUS SCHMID – FILDERSTADT
VINUM WEINE & FEINES – REUTLINGEN
Unsere aktuellen Öffnungszeiten können Sie auf unserer Homepage erfahren: www.weinschmid.de und www.vinum-reutlingen.de
DEUTSCHLAND
Weingut Karl Pfaffmann – Walsheim, Pfalz
2020 Riesling Herrenberg, Selection tr.
100 % Riesling
Deutschlands Vorzeigerebsorte präsentiert sich hier in einem fruchtig frischen Gewand. Zur typischen Rieslingsäure und Mineralität gesellen sich Limette, Zitrone sowie Grapefruit und sorgen für ein harmonisches Frucht-Säure-Spiel. Dieser pfälzer Wein lässt sich hervorragend zu milden Currys oder Huhn in
Limettensauce genießen.
Flaschenpreis: € 8,90
bei 6 Flaschen: € 8,30
2019 Spätburgunder Silberberg, trocken
100 % Spätburgunder
Im Glas zeigt sich der Spätburgunder des Weinguts Karl Pfaffmann kirschrot mit hellen Reflexen. Am Gaumen finden sich neben Kirscharomen auch Noten von Brombeere und Heidelbeere sowie Nuancen von würzigen Veilchen. Ein filigraner Abendbegleiter mit angenehmer Tanninstruktur, der sich wunderbar zu Wildgerichten kombinieren lässt.
Flaschenpreis: € 8,90
bei 6 Flaschen: € 8,30
ITALIEN
Vaccaro, Sizilien –Vino Biologico
2020 LIVENTI Cataratto Zibibbo, IGT Terre Sicilia
70 % Catarratto, 30 % Zibibbo
Sowohl Catarratto als auch Zibibbo sind autochthone Rebsorten auf Sizilien – sie kommen ursprünglich von dort und sind so nur auf Sizilien vertreten. Während der Zibibbo für florale Aromen und den verspielten Charakter des Bouquets verantwortlich ist, bringt der dem Weißburgunder ähnelnden Catarratto Schmelz und Finesse in diese süditalienische Cuvée.
Flaschenpreis: € 8,50
bei 6 Flaschen: € 7,90
2020 LIDDÀLI Rosato di Nero d’Avola, DOC Sicilia
100 % Nero d’Avola
Dieser Rosé bringt den Sommer zurück ins Glas! Fruchtig frisch mit Anklängen von roter Johannisbeere und feinen Würznoten erfrischt der Liddàli Gaumen und Geist. Ein toller Aperitif für die kommenden Herbsttage, der auch zu leichten Salaten oder Meeresfrüchten passt.
Flaschenpreis: € 8,50
bei 6 Flaschen: € 7,90
2020 LICHIANI Nero d’Avola-Merlot, DOC Sicilia
70 % Nero d’Avola, 30 % Merlot
Diese süditalienische Rotweincuvée punktet vor allem durch ihre Dichte und den langen Abgang. Hier paaren sich exotische Granatapfelaromen mit frischen Beerennoten und feinen Raucharomen vom Fassausbau. Kraftvoll und elegant begleitet er Speisen aus Rind oder Wild sowie kräftige Eintöpfe.
Flaschenpreis: € 8,50
bei 6 Flaschen: € 7,90
Sartori, Verona
2018 Regolo – DOC Valpolicella Ripasso
55 % Corvina Veronese, 25 % Corvinone, 15 % Rondinella 5 % Croatina
Der Regolo vom Weingut Sartori ist etwas ganz Besonderes, denn er wird nach der Ripasso Methode hergestellt: Nach der ersten Gärung, erfolgt eine zweite auf der Amarone-Maische. So wird der Wein extraktreicher in Farbe, Bouquet und Geschmack. Die anschließende Lagerung im Holz rundet den Wein ab und macht ihn lagerfähig. Es präsentieren sich letztlich samtige Kirscharomen in kräftigem Gewand, begleitet von feinen Vanilletönen.
Flaschenpreis: € 11,90
bei 6 Flaschen: € 11,00
FRANKREICH
2020 Anciens Temps blanc
50 % Sauvignon Blanc, 50 % Chardonnay
Bei dieser südfranzösischen Weißweincuvée treffen nicht nur zwei Rebsorten, sondern auch zwei Ausbaustile aufeinander. Während der Sauvignon Blanc im Stahltank reift und so für angenehme Frische sorgt, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut. Dadurch erhält der Wein einen angenehmen Schmelz, der ihn zu einem tollen Essensbegleiter für herbstliche Gerichte macht.
Flaschenpreis: € 6,50
bei 6 Flaschen: € 6,00
WEIN DES MONATS
2020 Anciens Temps rouge
50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Syrah
Der Anciens Temps rouge lockt mit einer verführerisch fruchtigen Nase mit Aromen von Kirsche, Brombeere und etwas Vanille. Am Gaumen gesellen sich pfeffrige Noten dazu, die hervorragend mit dem fleischigen Charakter des Weins harmonieren. Passt ideal zu Fleischgerichten, von Rind bis Wild, Aufläufen und Pasta mit Tomatensauce.
Flaschenpreis: € 6,50
bei 6 Flaschen: € 6,00
2020 Anciens Temps Grande Reserve rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon
Im Glas zeigt sich dieser konzentriert würzige Wein Tiefrot mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase sowie am Gaumen zeigt sich ein üppiges sowie harmonisches Aromenspiel aus Pflaume, dunklen Beeren und Barrique. Dank gut eingebundenen Tanninen wirkt der Wein nahezu samtig und hinterlässt einen langen angenehmen Nachhall.
Flaschenpreis: € 8,50
bei 6 Flaschen: € 7,80
2020 Anciens Temps Grande Reserve Chardonnay
Chardonnay
Der Grand Reserve Chardonnay ist einer der wenigen reinsortigen Weine von Anciens Temps und allein deswegen etwas besonderes. Im Geschmack überzeugt der cremige Südfranzose mit einer Harmonie aus tropischen Früchten und feinen Röstaromen, die vom teilweisen Ausbau im Holzfass
stammen. Durch seine Kraft passt er wunderbar zu hellem Fleisch oder Fisch.
Flaschenpreis: € 8,50
bei 6 Flaschen: € 7,80
SPANIEN
2020 Vilano tinto Roble, Ribera del Duero
Tempranillo
Wunderbar harmonisch und komplex, so präsentiert sich der Tinto Roble von Vina Vilano. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen zeigen sich florale Aromen in Kombination mit reifer Waldfrucht und Anklängen von Lakritz. Ein schöner Wein für große Runden und gemütliche Abende auf dem Sofa.
Flaschenpreis: € 7,50
bei 6 Flaschen: € 6,90
2018 Vilano tinto Crianza, Ribera del Duero
Tempranillo
Dieser Spanier fließt rubinrot ins Glas und verbreitet dabei einen verführerischen Duft von reifer Frucht. Diese zeigt sich auch im Geschmack und verbindet sich dort mit den typischen Aromen des Barrique-Ausbaus von Vanille und rauchigem Gewürz. Ein klassischer Begleiter zu Tapas oder kräftiger Paella.
Flaschenpreis: € 11,90
bei 6 Flaschen: € 11,00
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