UNSERE WEINEMPFEHLUNG FÜR
MAI / JUNI 2019
WEINHAUS SCHMID – FILDERSTADT
VINUM WEINE & FEINES – REUTLINGEN
DEUTSCHLAND
2018 Weißburgunder trocken – Zehe-Clauß
100% Weißburgunder
Die Trauben für diesen eleganten Weißburgunder kommen von sonnenverwöhnten Hängen südwestlich von Mainz. Durch langsame Gärung und schonenden Ausbau kommt das Beerenaroma des Weißburgunders zur Geltung. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aromen von Birne, Quitte und Aprikose. Aufgrund seiner Frische und Eleganz passt der Mainzer Weißburgunder ideal zu Fischgerichten und leichter Küche.
Flaschenpreis: € 7,50
bei 6 Flaschen: € 7,00
2018 Rosé Gutswein trocken – Wachtstetter
Spätburgunder, Muskat-Trollinger, Trollinger
Diese frische und anregend würzige Cuvée fließt in einem zarten Lachston ins Glas. Der Geruch erinnert an eine Vielfalt von roten Beeren, vor allem reife Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren. Im Geschmack präsentieren sich die roten Beeren in Kombination mit erfrischender Säure. Abgerundet wird der Rosé durch seinen langen Schmelz und Nachhall.
Perfekter Sommerwein zum Genießen auf der Terrasse. Passt auch zu leichten Fischgerichten und knackigen Sommersalaten.
Flaschenpreis: € 7,90
bei 6 Flaschen: € 7,40
FRANKREICH
2018 Carpe Guihelm Blanc sec de Gascogne – Lionel Osmin
100% Sauvignon Blanc
Ein leichter Sauvignon Blanc aus dem Südwesten Frankreichs, der sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen durch eine angenehme Frische auszeichnet. Zitronenaroma mischt sich in der Nase mit Noten von getrocknetem Gras. Im Geschmack finden sich vor allem angenehme Zitrusnoten, die perfekt zu dem Spiel aus Schmelz und Frische passen.
Toller Begleiter zu Fisch aller Art, Sushi oder Fish ‘n Chips.
Flaschenpreis: € 6,90
bei 6 Flaschen: € 6,40
2018 Villa La Vie en Rose Lionel Osmin – Gascogne
100% Negrette
Ein klassischer südfranzösischer Rosé aus der autochthonen Rebsorte Negrette. Die Traube stammt aus der Gegend um Toulouse und verleiht dem Wein angenehmes Tannin. Aromen von Johannisbeere und Himbeere, in der Nase. Am Gaumen eher dezente Beerentöne und frische Grapefruit. Überzeugt durch die angenehm zurückhaltende Säure und den langen Nahhall mit pikanten Noten auf der Zunge.
Passt hervorragend zu vegetarischen Tapas, gegrilltem Fleisch und Salaten.
Flaschenpreis: € 7,50
bei 6 Flaschen: € 6,90
2018 Villa de Cocagne Rouge Lionel Osmin – Gascogne
Merlot, Tannat
Kräftiger südfranzösischer Rotwein, der sich im Glas tiefrot zeigt. Das Bouquet wird von Brombeere und Kirsche dominiert mit Anklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen harmonieren fruchtig frische Aromen mit pikanter Säure. Die harmonische Struktur wird von weichen Tanninen getragen, was den Wein abrundet.
Hervorragend zu kaltem Roastbeef, Lamm oder Gemüsepfanne.
Flaschenpreis: € 7,50
bei 6 Flaschen: € 6,90
2017 Elegant Frog Cabernet Sauvignon – Les Domaines Paul Mas
100% Cabernet Sauvignon
Wunderbar reifer Cabernet Sauvignon aus Südfrankreich. Cassis, Kokos und Kaminfeuer bestimmen das Bouquet des Weins. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig mit seidigem Tannin und dichter Mineralität.
Idealer Begleiter zu Lammkoteletts, Kalbsbraten und gemischten Tapas.
Flaschenpreis: € 8,90
bei 6 Flaschen: € 8,30
ITALIEN
Cantine San Marzano – Apulien
2018 Bianco Salento, I Tratturi
Sauvignon Blanc, Malvasia
Der italienische Weißwein zeigt sich im Glas strahlend Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives Bouquet aus saftigen Aromen von reifem Pfirsich, Passionsfrucht und einem Hauch Mandarine. Diese
Fruchtnoten mischen sich mit pikanter Säure.
Dieser harmonische Weißwein passt perfekt zu Risotto, Fischgerichten und Ziegenfrischkäse.
Flaschenpreis: € 5,90
bei 6 Flaschen: € 5,40
WEIN DES MONATS
2018 Rosato Salento, I Tratturi
100% Negroamaro
Dieser blumige süditalienische Rosé fließt in einem leuchtenden Rosa ins Glas. Im Aroma zeigt er sich fruchtig mit intensiven Noten von Himbeere, Kirsche und Rosenblüten. Am Gaumen dominieren Kirsche und Himbeere im Zusammenspiel mit frischen Zitrusnoten. Die mittlere Säurestruktur rundet das Trinkerlebnis ab und harmoniert mit dem sonst weichen, lebhaften Wein.
Flaschenpreis: € 5,90
bei 6 Flaschen: € 5,40
2018 Negroamaro Puglia, I Tratturi
100% Negroamaro
Das intensive Aroma von schwarzer Johannisbeere und Wildfrüchten wird perfekt von dem harmonisch eingebundenen Holz getragen. Der softe und ausbalancierte Rotwein überzeugt mit einem geschmacksintensiven und langanhaltenden Abgang.
Ein idealer Begleiter zu gereiftem Käse
Flaschenpreis: € 6,50
bei 6 Flaschen: € 5,90
PORTUGAL
2018 Vinho Verde Branco Conde Villar
50% Loureiro, 40% Arinto, 10% Trajadura
Dieser Vinho Verde ist mit seiner moussierenden Kohlensäure und der fruchtigen Frische wohl der ideale Sommerwein! Nicht zuletzt, dank seines geringen Alkoholgehalts. Belebende Aromen von Zitrus und Apfel treffen hier auf exotische Noten.
Hervorragend geeignet als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten.
Flaschenpreis: € 5,50
bei 6 Flaschen: € 5,00
2018 Vinho Verde Rosé Conde Villar
50% Espadeiro, 50% Touriga Nacional
Der Vinho Verde Rosé fließt in einem strahlenden Purpurton ins Glas. Er zeigt eine frische Aromakombination aus Erdbeere, Himbeere und Zitrusnoten. Die frische Säure harmoniert wunderbar mit dem Geschmack von frischen roten Früchten und der moussierenden Kohlensäure.
Eine leichte Restsüße rundet das Trinkerlebnis ab und macht den Rosé zu einem tollen Sommer-Aperitif.
Flaschenpreis: € 5,50
bei 6 Flaschen: € 5,00
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